Dakos ist ein traditionelles kretisches Gericht. Wo auch immer Sie auf Kreta hingehen, werden Ihnen Dakos angeboten. Es handelt sich um einen Gerstenkeks, dessen Teig auf übliche Weise ohne chemische Zusätze geknetet wird. Es wird aus Gerste, Roggen und Olivenöl hergestellt. Meistens wird es entweder auf Holz oder in großen Öfen gebacken.
Zutaten: Vollkornweizenmehl (Gerste 75 %, Weizen), Wasser, Salz, Hefe. Ohne Konservierungsstoffe und ohne chemische Zusätze.
