Natives Olivenöl extra von höchster Qualität

Top Qualität  Physis of crete                   

Kalyteros  /καλύτερος/ - das beste

Wir sind ein Familienunternehmen aus Banská Bystrica, das Griechenland seit 1998 liebt. Im Jahr 2018 haben wir beschlossen, das Beste in die Slowakei zu bringen

Die Menschen wollen hochwertige Lebensmittel, deshalb verkaufen wir nur das Beste. Alles in BIO-Qualität. Das Öl wird unmittelbar nach der Ernte gepresst, was einen geringen Säuregehalt und höchste Qualität garantiert.

Von einer Familie aus Kreta, die es ehrlich und mit Qualität macht. Familie Asmarianakis *Physis von Kreta*

Jedes Jahr kommen wir vorbei, schulen uns weiter, um die Geschichte dieses Top-Olivenöls kennenzulernen und vor allem seine Geschichte zu sehen.

Die meisten Produkte stammen aus der Region Kritsa und Mirabello auf Kreta.

Das Familienweingut VORIZANAKI FAMILY WINERY stammt aus der Region Dafnes.

Bei uns erhalten Sie nicht nur Öl, sondern auch Service und Beratung.

Angefangen haben wir nur mit Olivenöl, heute haben wir über 400 der besten Produkte Kretas.

Der Preis für Olivenöl schoss in die Höhe, als Qualitätsöl in diesem Jahr in Spanien und Italien knapp war. So wird das griechische gekauft und die Preise steigen.

Wir konzentrieren uns nur auf das Beste, deshalb finden Sie bei uns keine Öle von geringerer Qualität. Wir haben uns vor fünf Jahren für eine solche Strategie entschieden und werden daran festhalten.

Was ist natives Olivenöl extra?

Säure

≤ 0,3 % extra vergine der Spitzenklasse (direkt nach der Ernte verarbeitet)

natürlich kalt und mechanisch

≤ 0,8 % extra vergine

über 0,8 % jungfräulich

und dann folgt POMACE (SANSA), also Lampenöl, aus Rückständen, die thermisch oder chemisch gewonnen werden.

Hochwertiges Olivenöl extra vergine hat ein fruchtiges Aroma, einen leicht würzigen und würzigen Geschmack. Es ist ideal für Salate, eignet sich hervorragend zum Kochen, Backen und sogar zum Frittieren, da es bis zu 230 Grad durchbrennt.

Kaufen Sie Inhalte, die Sie kennenlernen, und keine "Luxus"- oder "Exklusiv"-Verpackungen

Auch der Gehalt an Polyphenolen ist wichtig. Das ist das Seltenste an Olivenöl. Unsere Öle sind reich an Polyphenolen.

Evoo 0,2 % 287 mg/kg

Corona-Prämie 547 mg/kg

Agoureleo 536 mg/kg

Korona Bio 1087 mg/kg

Die frühe Ernte eignet sich für Salate und kalte Küche

Extra vergine ist die hochwertigste und teuerste Olivenölklasse. Es darf keine Fehler enthalten. Fruchtiges Aroma, leicht würziger Geschmack mit würzigem Abgang. Die Herstellung darf ausschließlich mechanisch erfolgen, ohne den Einsatz von Lösungsmitteln und bei Temperaturen, die die Öle nicht schädigen.

Es ist nicht einfach, natives Olivenöl extra herzustellen. Der Erzeuger muss frische Oliven in gutem Zustand verwenden und jeden Schritt des Prozesses sorgfältig überwachen. Das bleibt bei nativem Olivenöl extra nicht ewig so: Selbst unter perfekten Lagerbedingungen verschlechtert sich das Öl mit der Zeit, daher ist es wichtig, es innerhalb der zweijährigen Haltbarkeitsdauer zu genießen.

Wie wählt man Olivenöl aus?

Nicht nur der Säuregehalt ist wichtig, sondern auch der Gehalt an Polyphenolen. Das ist das Seltenste an Olivenöl.

Beim Wettbewerb werden Aroma und Geschmack anhand eines farbigen Glases bewertet, da die Farbe nicht der Hauptindikator ist.

Also ein fruchtiges Aroma, ein leicht würziger Geschmack mit einem würzigen Abgang, und Sie haben die Wahl