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Jahrgang: 2015
Tokajer Samorodné 0,5 l
Dieser Wein wird aus den klassischen Tokajer Rebsorten Furmint, Lipovina (Lindenblättriger) und Gelber Muskateller hergestellt. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Weinen unterscheidet sich Samorodné dadurch, dass es aus Trauben hergestellt wird, die einen hohen Anteil an botrytisierten Beeren enthalten. Die Qualität und Süße des Weines hängt von der Menge dieser Trauben ab.
Der Wein wird in Tokajer „Tuffsteinkellern“ gelagert und reift mindestens drei Jahre in Eichenfässern. Einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung des Weines hat der Kellerpilz Cladosporium cellare. Dieser Wein ist angenehm süß. Historisch gesehen handelt es sich um den meistverkauften slowakischen Tokajer Wein.
Farbe: Goldgelb mit feinen bernsteinfarbenen Nuancen.
Aroma: Anklänge süßer Honigtöne und Bienenwachs sowie ein ausgeprägtes Aroma getrockneter tropischer Früchte.
Geschmack: Süß mit erfrischender, pikant wirkender Säure.
Speiseempfehlung: Besonders gut geeignet zu Schinken-Käse-Röllchen, Kuchen, Desserts, Hartkäse, nach Kaffee oder Schokolade, zu allen süßen Hauptgerichten sowie zu typischen slowakischen Gerichten wie Piroggen (gefüllten Teigtaschen) oder süßem Reisauflauf.
Hersteller: Tokaj & Co, s.r.o., Medzipivničná 228/21, 076 82 Malá Tŕňa, Slowakei
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