A legjobb minőségű extra szűz olívaolaj

Csúcsminőség Physis of crete

Kalyteros  /καλύτερος/ - a legjobb

Családi vállalkozás vagyunk, amely szereti Görögországot.

Az emberek minőségi élelmiszert akarnak, ezért csak a legjobbat áruljuk. Mindez BIO minőségben. Az olajat a betakarítás után azonnal préselik, ami garantálja az alacsony savasságot és a maximális minőséget. Egy krétai családtól, aki ezt becsületesen és minőségileg végzi. Asmarianakis család *krétai fizika*

Minden évben meglátogatjuk, újraképződünk, hogy megismerjük és különösen megnézzük ennek a kiváló olívaolajnak a történetét.

A legtöbb termék Kréta Kritsa és Mirabello területéről származik.

A VORIZANAKI FAMILY WINERY családi pincészet a Dafnes régióból származik.

Kizárólag olívaolajjal kezdtük, ma már több mint 400 termékünk van Krétáról.

Mi az extra szűz olívaolaj?

Savasság

≤ 0,3% első osztályú extra szűz (a betakarítás után azonnal feldolgozva)

≤ 0,8% extra szűz

0,8% feletti szűz

majd a POMACE (SANSA) következik, amely lámpaolaj, termikusan vagy kémiai úton nyert maradékokból.

A kiváló minőségű extra szűz olívaolaj gyümölcsös illatú, enyhén fűszeres és fűszeres ízű. Ideális salátákhoz, kiváló főzéshez, sütéshez és akár olajban történő sütéshez is, mivel akár 230 fokon is átég.

A polifenol tartalma is fontos. Ez a legritkább dolog az olívaolajban. Olajaink polifenolokkal vannak feltöltve.

Evoo 0,2% 550mg/kg

Corona prémium 888mg/kg

Agoureleo 929 mg/kg

Korona Organic 1054mg/kg

A korai betakarítás alkalmas salátákhoz és hidegkonyhákhoz

Az extra szűz az olívaolaj legjobb minőségű és legdrágább osztályozása. Nem lehetnek benne hibák. Gyümölcsös íz, enyhén fűszeres íz fűszeres lecsengéssel. Kizárólag mechanikus úton, oldószer használata nélkül és az olajokat nem károsító hőmérsékleten szabad előállítani.

Nem könnyű extra szűz olívaolajat előállítani. A termelőnek jó állapotú friss olajbogyót kell használnia, és gondosan figyelemmel kell kísérnie a folyamat minden lépését. Az extra szűz olívaolaj nem marad így örökké: még tökéletes tárolási körülmények között is az olaj idővel romlik, ezért fontos, hogy a két éves eltarthatósági időn belül élvezze.

Megérdemelt aranyérem - remek íz!

Krétáról származó extra szűz olívaolaj 0,2%-os savtartalommal, hidegen sajtolt Koroneiki fajta olajbogyójából. Dél-Kréta területén Lasithiban állítják elő, amely az olívaolaj-termelés családi hagyománya. A legjobb választás salátákhoz, főzéshez, hidegfőzéshez, sőt sütéshez is. Próbálja meg megkóstolni kiváló ízét csak egy bagetten vagy péksüteményen.

A Physis of Crete 0,2%-os aranyérmet nyert Athénban 2018 és COOC Aranyérmet Rethymnóban 2018 bronz

A 2017-es Londoni Nemzetközi Olívaolaj Versenyen bronzérmet nyertünk a világ minden tájáról érkezett 4000 résztvevő olívaolaj között!

Hogyan válasszunk olívaolajat?

Nemcsak a savasság fontos, hanem a polifenoltartalom is. Ez a legritkább dolog az olívaolajban.

A versenyen az illatot és az ízt értékelik, színes üvegből, mert nem a szín a fő mutató.

Szóval, gyümölcsös illat, enyhén fűszeres íz fűszeres lecsengéssel, és máris van választási lehetőség.

Olajaink polifenol tartalma:

0,2% - 550 mg/kg

CORONA prémium - 888mg/kg

Agoureleo - 929 mg/kg

KORONA bio - 1054mg/kg

">A ≤ 0,3%-os savasságú extra szűz olívaolaj TOP osztálynak számít